新威尼斯人娱乐场投注-清蒸鲈鱼最好吃的做法,省时省事无油烟,鲜嫩不腥有窍门,真好吃

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2020-01-09 13:17:03

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新威尼斯人娱乐场投注,又到一年高考季,奋斗了十几年的孩子们,将在这最后的冲刺时刻,给自己给父母交上一份满意的答卷!说真的,现在的孩子真的挺辛苦,除了上课,还有各种补习班,各种感兴趣班,比上班族都忙!而这个时候,作为父母最该做的不是担忧、不是烦躁、不是紧张,而是在这最后的时刻为我们的孩子做好每一顿饭营养餐,孩子正是用脑的时刻,我们能够让孩子的生活起居、和饮食做到舒心舒畅,无形中也减轻了孩子的思想压力。所以,我们要尽量要选择清淡、好消化的食物。

我今天要给大家推荐的是鲈鱼,鲈鱼含有高蛋白、碳水化合物、脂肪等营养成分,鲈鱼还有维生素b1、b2以及钙、磷、锌、硒等营养物质,吃鲈鱼可以促进消化、治疗脾胃虚弱、补肝肾、益脾胃。鲈鱼肉白如雪、肉质细嫩,周身无刺,吃再多不会因为营养过剩而长脂肪,而且做起来方便简单,省时省事,非常适合高考季的孩子们来食用。

今天我做的鲈鱼是我们通常做的清蒸,但是今天我另外加了一种调料,或者说是配料,让鲈鱼的口味更加鲜香了!注意一些小细节,相信即使是厨房小白,也能一下子就学会!

【豆豉蒸鲈鱼】

【用料】鲈鱼1条,阳江豆豉50克,生抽2汤匙,料酒1汤匙,白糖1茶匙,花椒1茶匙,盐适量,葱姜适量,食用油适量。

【步骤】1、鲈鱼刮去鱼鳞,清洗干净。葱姜切好备用。阳江豆豉称好备用。

2、鲈鱼用厨房纸擦干表面的水分,用刀在鱼身正反面斜切五六刀。周身和鱼肚抹上1克盐。盐不需要放太多,因为豆豉也有很大的咸味。

3、盘子底部铺上一些葱姜,鱼放在葱姜上面,鱼身上和肚子里都塞上一些葱姜,豆豉用水冲洗一下,直接随意地撒在鱼身上。鱼身上再倒上1汤匙料酒。

4、锅中烧水,水开,将盘子坐到蒸屉上面,盖上锅盖大火蒸10分钟。鲈鱼的肉非常好熟,10分钟已经足够了。

5、蒸好的鲈鱼盘子里,会有很多汤汁,这个汤汁非常腥,倒去不要。

6、在鱼身上撒上一些小葱花,浇上2汤匙生抽、1茶匙白糖。白糖只要1小勺就可以了,主要是为了去腥提鲜,并不是吃甜味。

7、锅中放油,放入花椒,小火炸香。关火。

8、将热油连同花椒一起淋在蒸好的鲈鱼上。

美味的鲈鱼就做好了,吃的时候用鱼肉蘸上一点汤汁吃,简直鲜美极了!

写这篇文章的时候,突然想起来,我高考的时候,妈妈问我想吃什么,我说吃虾吧!因为我们农村的孩子那会儿高考统一去市区的学校,所有临走前一天,妈妈就给我做了一大盘虾。结果高考我考的不是很理想,妈妈突然说:“坏了,坏了,不应该吃虾的,虾是倒着走的,这不是让你倒退嘛!”一直以来,这成了我们一家谈起来就笑的前俯后仰的回忆,当然了,不能怨吃虾,还是怨我一是摊上了前所未有的文理大综合考卷,二是我偏科严重,基础不扎实。又一次暴露年龄了,哈哈!

亲爱的读者们,你们都有哪些关于高考的难忘的事儿呢?欢迎留言,咱们一起分享!

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